"Ernährung ist nicht was wir essen, sondern was der Körper daraus machen kann! Achten Sie auf biologisch hochwertige Nahrung (so natürlich, wie möglich)."

VERBOTEN!!!:

Obst - und Gemüsesäfte, (kohlensäurehaltige) Mineralwässer, Schwedentrunk
Mineralstoff- oder Vitamintabletten, Hefe. Säurehaltiges Obst, besonders Zitrusfrüchte, Pampelmuse, Granatäpfel, gebratenes Fleisch, verbackenes Fett, Laugen-Brezen; Zucker in jeder Form, Kaffee, Nikotin, Milch für Erwachsene und alle Milchprodukte incl. Käse, Innereien, Fleisch von Zucht- und Masttieren, Thunfisch (wegen Quecksilbergehalt), Spinat, Blaukraut und andere rote Blätter, Fenchel, rote Rüben, Schwarzwurzel, Artischocke, Rosenkohl, Hopfensprossen, Schafgarbe, Vollkornprodukte, ungeschälter Reis, Kürbiskerne, Sesam; Chili, schwarzer Pfeffer. Basilikum, Thymian, Majoran, Kümmel, Essig, Senf

MÄSSIG:

Fleisch und Fisch im Wechsel nur 1 - 2 x in der Woche.
gut ausgereiftes Obst nach Jahreszeit (½ gut ausgereifter Apfel pro Tag genügt), maximal 2 - 3 Eidotter pro Woche, gesundes Kalbfleisch, Wild, Gans, Ente, Hammel, Schaf, Aal, Hummer bei guter Leber-Galle-Funktion (evtl. mit 1 Wodka nachspülen), Austern, Muscheln, Garnelen, Krabben, Walnuss (ohne Haut), Haselnuss, - nur 1 x monatlich: Erbsen, Bohnen, Linsen, Petersilie, Dill, Estragon, Zitronenmelisse, Kerbel, Bohnenkraut, Rosmarin, Liebstöckl, Schnittlauch, Pimpinelle, Salbei, Sauerkraut, Tomaten, Kren; einfaches Bier.

EMPFOHLEN:

1/3 der Nahrung Rohkost (ohne Zugabe von Obst-/Essig, Zitrone, Gewürze), z.B. 2 x täglich einen großen Salatteller angemacht mit feingehackten Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Kräutern und gutem Olivenöl (notfalls mit einem Schuss trockenen, biologischen Weisswein), reifes Steinobst, frische Wild- und Gartenbeeren, Feigen, Datteln, Bananen, Melonen. Gemüse, vor allem rote und grüne Paprika, junge Kohlrabi, Mangold, Weisskraut, Wirsing, Grünkohl, Karfiol, unbelastete Pilze, Kartoffeln, gelbe Rüben (auch als Obstersatz), Gemüsebrühe (z.B. mit Haferflocken), Naturforellen, Naturlachs, frischer Kabeljau und Hering, Sardinen, selbst geschälte Sonnenblumenkerne, kaltgepresstes Olivenöl, wenig Butter, roter Pfeffer, frisches Bagütte, biologisch an- und ausgebaute Weine, Brunnenkresse, Brennessel, Beifuss, Angelika-archangelika.

Auszug aus: "Ernährungshinweise für Gesunde und Kranke" - nach Stahlkopf